食材清单
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步骤 (合计 8 步)
1. 准备原料。
2. 起锅烧水，同步就可以开始处理食材了
3. 水开后，放入土豆片。等水再次煮开，30秒即可关火捞出土豆片，并放入冰水中降温
4. 土豆在泡冰水的同时，将蒜切末，葱切小圈，香菜切小段，小米辣切小圈
5. 土豆片捞出沥干水，加入蒜末，小米椒，葱，香菜，白醋，蚝油，白砂糖，盐，辣椒油搅拌均匀
6. 所有调味料的用量都根据个人口味加，要是喜欢辣的，就多加些辣椒油，拌匀就可以开动啦
7. 喜欢的食材，简单到没天理的做法，手速要是快一些，3分钟做完没压力。
8. 薄薄的土豆片极通透，裹挟着辣椒的热烈和蒜醋汁的清凉。
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