主料
红薯
适量
椰丝
适量
辅料
适量
燕麦有名雀麦米、杜姥草、牛星草、野小麦、野大麦。燕麦就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。燕麦是营养丰富的粮食作物,在禾谷类作物中蛋白质含量最高,且含有人体必需的8种氨基酸,其组成也较平衡。由于莜麦营养丰富,耐饥抗寒,在自治区西部被誉为一宝。
适量
肉桂粉俗称玉桂粉,是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末,气芳香,多用于面包、蛋糕及其他烘焙产品。肉桂具有强烈刺激性肉桂醛香气,入口先甜后辣,味苦。在烹调中可以增味、增香、去除食物的腥膻的作用,是制作五香粉、咖喱粉的必备原料,也是烧鸡、烤肉、酱肉等肉制品中特殊香味和风味的来源之一。具有散寒止痛,活血通经的功效。具有降血糖、降血脂的作用。
1. 红薯去皮切块,微波炉高火10分钟,取出压成泥。
2. 加入肉桂粉、燕麦搅拌均匀。
3. 揉成球形。
4. 均匀裹上椰丝。
5. 放入烤箱180℃烤制20分钟,取出即可享用~
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红薯粉丝炒包菜
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