香菇胡萝卜鳕鱼粥
香菇胡萝卜鳕鱼粥
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其它
3-4人
<30分钟
初级

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

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小菁同学
好厨特约
知名博主
创建于 2017-09-19
食材清单
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主料

鳕鱼
1片
香菇
1个

辅料

一小段  
2根  
3片  
适量  
适量  
1勺  
步骤 (合计 8 步)

1. 鳕鱼肉剔出来,用手捏一捏,确保没有刺留在肉里。香菇胡萝卜洗净,切成小丁,小葱切碎。

香菇胡萝卜鳕鱼粥的做法步骤_1


2. 鳕鱼肉用生片腌15分钟去腥,我之前是用柠檬,这次用完了,就用了生姜。因为给小宝宝吃,没有用料酒。

香菇胡萝卜鳕鱼粥的做法步骤_2


3. 锅里放一点油,下胡萝卜丁翻炒片刻,胡萝卜过油之后有助于营养吸收。

香菇胡萝卜鳕鱼粥的做法步骤_3


4. 前一晚在电饭煲里放好米和水,预定好时间,自动煮好的大米粥。

香菇胡萝卜鳕鱼粥的做法步骤_4


5. 把粥倒入锅里,搅拌一会儿。

香菇胡萝卜鳕鱼粥的做法步骤_5


6. 然后放入鳕鱼丁、香菇丁,一起煮。

香菇胡萝卜鳕鱼粥的做法步骤_6


7. 煮五分钟左右,鱼丁熟了,再撒入葱花,加点盐和香油,就做好啦!如果是大人吃,可以盛到自己碗里之后再加点胡椒粉,味道会更赞。

香菇胡萝卜鳕鱼粥的做法步骤_7


8. 营养又美味~老少皆宜~1岁以上的宝宝可以喝,如果做给更小的宝宝吃,把食材都打碎一些就好!

香菇胡萝卜鳕鱼粥的做法步骤_8


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香菇胡萝卜鳕鱼粥的做法步骤_9


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