食材清单
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步骤 (合计 12 步)
1. 将面粉、水、酵母和糖混合揉成光滑的面团，可以借助面包机或厨师机，手揉亦可。
2. 把面团盖上保鲜膜，开启面包机的发酵功能，或者借助烤箱的发酵功能，没有的话，放置温暖处进行发酵。
3. 面团发至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，指洞不回缩不塌陷即发酵好了，拉开面团里面有蜂窝组织。
4. 把面团反复折叠揉开，进行排气，排好气之后，搓成长条，平均分成若干剂子。
5. 把面剂子立起来，按扁，擀成圆形，包入适量的豆沙馅。收紧口。
6. 收口向下，把豆沙包整成土豆的形状。
7. 然后用竹签在面上扎四五个小孔。
8. 把豆沙包放入蒸锅，再醒发20分钟左右，然后开始蒸，蒸15分钟，关火，闷5分钟出锅。
10. 把蒸好的土豆豆沙包放在混合粉里滚一滚。
11. 轻轻拍掉多余的粉，土豆豆沙包就做好了！
12. 是不是很逼真？
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