食材清单
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步骤 (合计 6 步)
1. 准备食材。
5. 依次放入提前泡好的河粉,糖,蚝油和酸角酱翻炒均匀,小葱和豆芽最后加入,然后淋上鱼露翻炒拌匀即可出锅。如果条件允许的话,最好是选择新鲜的河粉制作PadThai,否则可以像菜菜一样,购买干河粉,提前用热水泡开后,再进行炒制;另外,酸角酱可以过下筛,口感更细腻一些。
6. 出锅装盘后,撒上花生碎。推荐使用烘烤过的去皮花生碎。
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