主料
鸡蛋
2个
肉桂粉
适量
黄油
50g
面粉
150g
辅料
5ml
香草粉是用香草豆(香荚兰豆)为原料磨成的粉末。它和市面上用人工合成香兰素调配出来的所谓“香草粉”完全不同。两者可以通过产品成分标签内容看出区别。天然香草粉具有自然浓郁的香草风味,可以耐高温烘焙。适合中高档糕点、食品使用。当然价格也相对较高。另外,天然香草豆提取物也有粉末状产品,可以称为香草粉,同样是香草在食品工业中应用的良好原料。
5g
食盐又称餐桌盐,是对人类生存最重要的物质之一,不可或缺,也是烹饪中最常用的调味料。每人每天需要6~10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡,同时盐是咸味的载体,是调味品中用得最多的,号称“百味之祖“。盐的主要化学成份氯化钠在食盐中含量为99%,部份地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。
1碟
巧克力酱是一款很美味的甜品,它的主要原料有可可粉、牛奶等。巧克力酱既可以作为一种甜品食用,同时也可以作为面包等调味酱来使用。巧克力酱的原料和做法都非常简单。巧克力酱的原料有可可粉、牛奶75ml、白糖。巧克力酱的做法:首先,把牛奶倒入锅里,煮沸时放入两大勺可可粉,放入的时候,要不停的搅动不能停,放入可可粉时放入白糖。
适量
细砂糖,读音xìshātáng,汉语词语,基本意思为结晶颗粒较小的糖。
1. 锅中倒入黄油50g、细砂糖15g、盐5g、香草精5ml、清水250ml,开小火搅拌加热至冒小泡。
2. 加入面粉150g,搅拌均匀成面团,关火稍微放凉。
3. 鸡蛋2个打散,分3次加入面团中搅拌均匀,装入裱花袋中。
4. 油锅烧热,挤入适当长度的面糊,剪断,炸至金黄,捞出沥油。
5. 炸好的吉事果表面撒上适量肉桂糖粉、细砂糖。
6. 很有食欲哦~
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