法式松饼
法式松饼
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甜味
3-4人
<15分钟
简单

法式松饼有一股淡淡的甜味和奶香味,既适合搭配咸的配料,如炒鸡蛋和香肠,也适合搭配水果和巧克力,完全都是看心情的组合哦~法国人一般都是用来做Brunch的呢~

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汤小小厨娘
好厨特约
知名博主
创建于 2016-11-26
食材清单
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主料

鸡蛋
2个
牛奶
250g
黄油
40g
面粉
250g

辅料

8g  
50g  
步骤 (合计 10 步)

1. 将材料都准备好。

法式松饼的做法步骤_1


2. 2个鸡蛋在碗中打散,加入50g白砂糖

法式松饼的做法步骤_2


3. 40g黄油放碗中融化成液态,倒入250g牛奶,搅拌。

法式松饼的做法步骤_3


4. 将鸡蛋液加入黄油牛奶中,全部拌匀。

法式松饼的做法步骤_4


5. 碗中倒入250g面粉

法式松饼的做法步骤_5


6. 搅拌均匀,去除各种面粉的颗粒物,使面糊变得更加细腻,这样摊出来的饼才会没有凹凸物~

法式松饼的做法步骤_6


7. 平底锅烧热,不用放油,直接加一勺面糊,小火煎1分钟左右(饼皮有冒气泡就可以翻面了)

法式松饼的做法步骤_7


8. 将饼皮翻面,再煎1分钟即可~这些材料可以做6张饼皮。

法式松饼的做法步骤_8


9. 弄一份配料,炒个鸡蛋,煎一下火腿肠,然后淋上蜂蜜。

法式松饼的做法步骤_9


10. 最后就大功告成啦~

法式松饼的做法步骤_10


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法式松饼的做法步骤_11


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