葱油饼
葱油饼
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咸鲜
1-2人
<15分钟
简单

今天我教大家做的是葱油饼!

汤小小厨娘
好厨特约
知名博主
创建于 2016-11-20
食材清单
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主料

适量
面粉
210g

辅料

25g  
适量  
步骤 (合计 6 步)

1. 25g食用油中放入10g面粉,再加适量盐,调成油酥。在200g面粉中加入100g水,混合均匀。

葱油饼的做法步骤_1


2. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟,分成大小一致的6等份。

葱油饼的做法步骤_2


3. 将面团擀成长方形,表面刷上一层油酥,铺上花。

葱油饼的做法步骤_3


4. 每个都卷起。

葱油饼的做法步骤_4


5. 把卷起的面团竖着压扁,变成饼状。

葱油饼的做法步骤_5


6. 油锅烧热后,把葱油饼放入,正反面煎熟,即可。

葱油饼的做法步骤_6


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葱油饼的做法步骤_7


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