食材清单
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主料
猪肉
100g
面条
350g
步骤 (合计 8 步)
1. 准备原料。
2. 猪里脊肉洗净切成丝，青椒，香菇，胡萝卜依次切成丝，葱成葱花，蒜和姜切成片备用。
4. 锅内加入食用油热后，加入肉丝煸炒断生。
5. 加入葱姜蒜炒出香味，烹料酒，煸炒。
6. 加入酱油，耗油，青椒，豆芽，香菇，胡萝卜，翻炒至断生后。
7. 加入面条，盐，鸡精，糖调味，淋入香油翻炒均匀后出锅即食。
8. 面食爱好者们快来尝试着做吧。
大师秘籍
1、面条煮熟后注意过凉水冲洗，以保持面条不粘连且口感筋道。
2、选择质地筋道的面条，炒制后口感才佳。
3、肉丝炒制时可烹入料酒去掉腥味。
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