食材清单
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步骤 (合计 7 步)
1. 准备原料。
3. 青红椒切成3厘米段后再一切为二，葱切葱花，姜和蒜切片。
4. 锅内加入食用油烧热，放入肉片炒香，加入葱姜蒜炒香。
5. 加入烹料酒3g，生抽3g，耗油3g，老干妈5g翻炒。
6. 将青红椒放入锅中一起翻炒，加入盐1g，鸡精2g,糖2g调味，翻炒均匀后出锅即可。
7. 农家小炒肉就做好了。
大师秘籍
1、五花肉选用瘦多肥少的部位。
2、煸炒时注意火候。
2、煸炒时注意火候。
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