圣诞甜甜圈
圣诞甜甜圈
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甜味
1-2人
<30分钟
简单
甜美可爱的圣诞甜甜圈#安佳烘焙学院#

甜甜圈,光是听这个名字就觉得甜美无比啦!圣诞节、情人节、儿童节等等,巧克力的表面用不同的装饰就能特别应景,这款麋鹿甜甜圈就特别适合圣诞节哦~

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小菁同学
好厨特约
知名博主
创建于 2017-12-29
食材清单
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主料

鸡蛋
2个
泡打粉
3g
黄油
60g
低筋面粉
100g
白砂糖
60g

辅料

2块  
适量  
步骤 (合计 14 步)

1. 在不锈钢盆里打入两个鸡蛋搅匀。

圣诞甜甜圈的做法步骤_1


2. 加入60克白砂糖和0.5克盐,拌匀。

圣诞甜甜圈的做法步骤_2


3. 往蛋液中筛入100克低筋面粉和3克泡打粉

圣诞甜甜圈的做法步骤_3


4. 搅拌均匀,这里就不需要什么手法啦,不存在消泡的问题,各种材料混合均匀就好。

圣诞甜甜圈的做法步骤_4


5. 加入60克融化的黄油,搅拌均匀。玉米油、葵花籽油这种味道不太重的食用油也可以,用黄油奶香味更浓,再次搅拌均匀,让黄油和其余食材融和在一起。

圣诞甜甜圈的做法步骤_5


6. 在一个高一点的杯子里套上裱花袋,把面糊倒进去。

圣诞甜甜圈的做法步骤_6


7. 在裱花袋底部剪一个口,把面糊挤入甜甜圈模具中,我用的是学厨的不粘模具,如果是硅胶的,要先刷一层油防粘。挤到8分满即可,然后震出气泡。

圣诞甜甜圈的做法步骤_7


8. 烤箱预热200度,预热好之后,改成170度,把甜甜圈放进去烤20分钟。请根据自家的烤箱调整温度和时间。

圣诞甜甜圈的做法步骤_8


9. 烤好后,把甜甜圈轻轻的脱模,放晾网上。

圣诞甜甜圈的做法步骤_9


10. 黑巧克力隔热水融化。

圣诞甜甜圈的做法步骤_10


11. 把纯圆的甜甜圈的正面朝下,蘸上巧克力酱。

圣诞甜甜圈的做法步骤_11


12. 然后翻过来,用白色的糖做眼睛,红色的糖做鼻子,用红色的巧克力豆效果更佳。

圣诞甜甜圈的做法步骤_12


13. 然后把劳伦兹饼干圈掰成两半,做麋鹿的角。饼干圈不太好掰,也可以用整个做鹿角。

圣诞甜甜圈的做法步骤_13


14. 两个麋鹿甜甜圈做好了,其余的甜甜圈同样的方法蘸上巧克力酱后,用小糖果装饰,可以任意DIY,小朋友可以参与哦。

圣诞甜甜圈的做法步骤_14


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圣诞甜甜圈的做法步骤_15


大师秘籍
1、甜甜圈刚烤出来是脆的,隔夜后会变软,我觉得口感都不错。

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