梅酒味增煎鳕鱼
梅酒味增煎鳕鱼
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酱香
1-2人
<15分钟
初级
或许爱只是多的半勺糖
梅酒味增煎鳕鱼

你好,woody

叫我梅,好了。

分手半年我开始后悔了。我们一起五年。从激情归于平淡。五年后的我们甚至不记得,彼此任何的纪念日。每晚相互对视,却没有任何对白。当我看清生活不应该这个样子的时候,忧郁了很久,还是决定分开。可这半年,总是会梦见以前的日子,在梦中不是旅行,也不是争吵,反而是那些平淡如水的日子。在梦中,一个及其普通的周末,没有任何天气的渲染,一个人睡到下午,肚子很饿,这个时候他推门进来,一碗素面,梦里看不见他的脸,却记得面很好吃。woody,你问我那个面的味道,说真的不记得,但是很熟悉。和外边吃到的不一样。我应该把他找回来吗?

你好,梅,

你还得我们反复沟通中,

我问过你,

那份多的味道是什么吗?

你后来告诉我,是他在屈指可数的做饭时,

习惯多加的那半勺糖。

不应该!这是一个斩钉截铁的回答,梅至于我为什么会有这样的判断,先看看我今天为你做的这份菜吧。

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承多猫
好厨特约
知名博主
创建于 2017-12-26
食材清单
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主料

鳕鱼
200g
青柠
2只
味噌
10g
梅子酒
适量

辅料

6ml  
半勺  
2g  
步骤 (合计 7 步)

1. 准备好一份银鳕鱼,解冻后放好。

梅酒味增煎鳕鱼的做法步骤_1


2. 然后分别加入,海盐梅子酒,以及青柠汁,腌制10分钟。

梅酒味增煎鳕鱼的做法步骤_2


3. 调制做银鳕鱼的烧汁,另选择一只碗。

梅酒味增煎鳕鱼的做法步骤_3


4. 分别加入高汤,一勺味增酱,和半勺糖。

梅酒味增煎鳕鱼的做法步骤_4


5. 将银鳕鱼用厨房纸吸干。

梅酒味增煎鳕鱼的做法步骤_5


6. 热锅起油,油温至八成熟,放入腌制好的银鳕鱼。银鳕鱼单面煎,煎至6成熟的时候就如调制好的烧汁,然后盖上盖子焖至全熟。

梅酒味增煎鳕鱼的做法步骤_6


7. 就可以吃了,吃的时候搭配一些青柠汁味道会更好的。

梅酒味增煎鳕鱼的做法步骤_7


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梅酒味增煎鳕鱼的做法步骤_8


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