香辣藕片
香辣藕片
3587192 浏览·89503 收藏
香辣
1-2人
<15分钟
简单

香辣藕片是一种美食,是由莲藕等为主要食材做成的一道菜品。香辣诱人的味道,这道菜一出锅,你就能闻到淡淡的但是诱人的辣香。加上清脆的藕片。每一口吃起来都是清脆爽口,辣香四溢,让人越吃越香吃。

查看全部
刘强
好厨特约
国家级名厨
创建于 2018-01-16
食材清单
查看全部食材

主料

500g

辅料

20g  
7g  
10g  
10g  
10g  
10g  
2g  
1g  
10g  
30g  
8g  
8g  
步骤 (合计 8 步)

1. 准备原料。

香辣藕片的做法步骤_1


2. 洗净一切为二,顶刀切成0.2厘米的片,山芹洗净切成段备用。

香辣藕片的做法步骤_2


3. 锅内加入清水烧开,加入藕片沸水至断生。

香辣藕片的做法步骤_3


4. 捞出沥干水分。

香辣藕片的做法步骤_4


5. 锅内加入食用油烧热放入10g,10g,片10g和干辣椒7g炒香。

香辣藕片的做法步骤_5


6. 下入豆瓣酱10g,酱油8g藕片翻炒。

香辣藕片的做法步骤_6


7. 加入山芹和食盐1g,鸡精2g,白糖8g调味,翻炒均匀,出锅装盘即可。

香辣藕片的做法步骤_7


8. 爽口香辣藕片出锅了,看着就让人垂涎三尺。

香辣藕片的做法步骤_8


大师秘籍
1、藕片切好后可以泡入清水中防止氧化变色。

-- 菜谱分类 --

相关菜谱

电饭锅版玫瑰蜜藕
电饭锅版玫瑰蜜
7370 浏览 · 8 收藏
罐头视频
豆腐莲藕米汉堡
豆腐莲藕米汉堡
4983 浏览 · 19 收藏
小菁同学
炝炒藕片
炝炒藕片
21522 浏览 · 11 收藏
不会做菜
酸辣藕丁
酸辣藕丁
13976 浏览 · 306 收藏
抹茶星冰乐不要冰
桂花糯米藕
桂花糯米藕
6149 浏览 · 134 收藏
wangyang
糖醋藕卷
糖醋藕卷
4593 浏览 · 208 收藏
sunkang

热点推荐

这个糖不甩征服客人的胃,现在三天两头就往我家跑,你说神不神奇!
糖不甩
爆红朋友圈的青辣椒炒鸡蛋,最简单的做法
炒鸡蛋
我家隔三差五就会做这个腌红椒,鲜香诱人实在太美味了!
腌辣椒
妈妈为我做的这个陈皮芸豆沙,让我泣不成声!简直不要太美味了!
豆沙
80后女子下班后帮婆婆做这个抹茶味裸蛋糕,婆婆说以后别上班了就在家给我做饭吧!
蛋糕
人间竟有如此美味的鹰嘴豆泥!
鹰嘴豆泥
80后女子下班后帮婆婆做这个酱大骨头,婆婆说以后别上班了就在家给我做饭吧!
酱大骨头
西葫芦木耳鸡蛋蒸饺带给你别样的口感和情趣!
鸡蛋蒸饺
这款菠萝皮泡芙的做法,香味诱人,下班轻松做!
烤泡芙
这个白灼芦笋我们家隔三差五要做一次,每次做,儿子都抱怨做少了
白灼芦笋
香菜拌黑木耳这样简单一做, 全家人一起抢!
凉拌木耳
草莓奶油蛋糕这么做美味还有营养,教你自制美味盛宴!
奶油蛋糕
80后女子下班后帮婆婆做这个核桃酥饼,婆婆说以后别上班了就在家给我做饭吧!
核桃酥饼
这个酸奶莓果燕麦杯我们家隔三差五要做一次,每次做,儿子都抱怨做少了
燕麦杯
大嫂的自制花束蛋糕, 内附详细制作方法。
蛋糕
媳妇最近出差,小姨子做的这个苋菜炒饭太美味了!
炒饭
这个草莓冰激凌光闻着就受不了,味道更是赞不绝口!
冰激凌
教你一个让家人垂涎欲滴的法式巧克力草莓塔
草莓塔
美味又好做的奶油蛋糕卷你试过吗?喜欢的赶紧学起来
蛋糕卷
这个桑葚酒慕斯征服同事的胃,现在三天两头就往我家跑,你说神不神奇!
慕斯蛋糕