牧羊人派
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咸甜
1-2人
1小时
简单
肉馅别包饺子!天冷了该这么吃

表妹芒果刚从英国回广州那一阵,一天要吃7、8餐。 早早要去吃牛三星布拉肠,吃完去茶楼喝早茶。喝完就该吃火锅了,重庆火锅、牛肉火锅、海鲜火锅、羊肉煲、鸡煲轮着来。吃到夜里,还要去扫大排档。 我劝她来日方长,别吃坏了,她却给我白眼,你去英国待一阵,也会跟我一样。

半个月不到,把一张大脸吃得肉嘟嘟。 前两天给我送礼物过来,在厨房里翻出一箱土豆,特别羞涩地问我,姐,我突然想吃牧羊人派,能不能给我做一个? 逗得我乐了,不是跟我说英国是美食的荒漠,这才一个月,竟然开始想了。 不过话说回来,牧羊人派确实也是,英国为数不多,好吃,还适合中国胃的食物。

和普通的派不一样,牧羊人派是咸口的,不用面粉和奶油,用的是牛肉、西红柿和土豆。 牛肉剁碎,和西红柿、香料炒香,倒入烤盘中,盖上一层土豆泥,一起放烤箱烤香就可以吃了。

牛肉做得酸甜开胃,配上烤得香香的土豆泥,每吃一口都要惊叹:emmm...真不敢相信,是英国人做的呢! 美国cnn评选世界上最好吃的50种食物时,牧羊人派就是英国唯一上榜的食物,并且还排行15。(当然美国人的口味,也不好说~)。

做法也不难,最适合家里来人的时候做,一锅端出来,非常好看。 而且主食和菜都有了,每人切上一块,再随意配个沙拉,就是一餐啦~

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菜菜美食日记
好厨特约
知名博主
创建于 2018-03-20
食材清单
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主料

土豆
适量
洋葱
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 9 步)

1. 准备原料。

牧羊人派的做法步骤_1


2. 番茄洗净,底部划十字,用开水烫皮,撕去外皮,切丁。

牧羊人派的做法步骤_2


3. 洋葱切粒,大切末备用。

牧羊人派的做法步骤_3


4. 热锅下油,放蒜、洋葱、肉末,炒至变色。

牧羊人派的做法步骤_4


5. 倒入番茄丁,加入黑胡椒、百里香、番茄酱红酒,将肉酱煮沸,煮沸后,盖上锅盖,开小火炖30分钟。

牧羊人派的做法步骤_5


6. 土豆蒸好,压成泥,将黄油捏入融合,加入黑胡椒粉、盐、少许牛奶,搅拌均匀。

牧羊人派的做法步骤_6


7. 将肉酱移入盘中,平铺压实,将土豆泥铺在上面,抹平。

牧羊人派的做法步骤_7


8. 用叉子划出纹路,放入烤箱,开200℃烤30分钟

牧羊人派的做法步骤_8


9. 土豆泥调过味,烤过的焦香,再配上酸甜可口的牛肉馅,也是没谁了!

牧羊人派的做法步骤_9


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牧羊人派的做法步骤_10


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