戴氏秘制叉烧
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咸鲜
1-2人
<30分钟
简单

戴氏免烤秘制叉烧! 轻松俘获肉食控。

罐头视频
好厨特约
知名博主
创建于 2018-06-25
食材清单
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主料

五花肉
500g
叉烧酱
1瓶

辅料

15ml  
2小碗  
2颗  
一小勺  
步骤 (合计 6 步)

1. 五花肉500g洗净,切片装碗。

戴氏秘制叉烧的做法步骤_1


2. 加入叉烧酱,拌匀腌制一晚。

戴氏秘制叉烧的做法步骤_2


3. 不粘锅加热,倒入鹅油15ml,待油温八成热时放入腌好的五花肉,煎至两面金黄。

戴氏秘制叉烧的做法步骤_3


4. 再倒入清水2小碗,加入冰糖2颗。

戴氏秘制叉烧的做法步骤_4


5. 大火烧开煮约7分钟,再转小火慢炖约15分钟,最后再转大火收汁。

戴氏秘制叉烧的做法步骤_5


6. 出锅前淋上白酒1勺,盛出即可享用。

戴氏秘制叉烧的做法步骤_6


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戴氏秘制叉烧的做法步骤_7


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