茶油鸡
905873 浏览·4256 收藏
微辣
1-2人
<30分钟
简单
什么肉这么香?骨头都忍不住吮一遍

小时候一到寒假,就开始盼着过年。 过年多好呀!有好吃的,好玩的,还能收到压岁钱! 大人们也变得比平常更和善,大过年的,犯什么错都可以被原谅。

但稍微大一些,过年就不那么让人期待了。 要挤春运回家,要抽空准备礼物红包,讨一家老小开心。最难过的是,还要面对来自亲戚的灵魂拷问:工资多少?有对象没?... 年味第二期的主人公,是个可爱的湖南妹子刘妍。她曾经和父母因为逼婚的事,闹得大年初一拖着行李箱直接走人。

置气归置气,但是今年还没过年呢,刘妍就想家想得不行了。 早早就定好回家的车票,还要给家里人露一手,做一道湖南菜茶油鸡。

湖南盛产茶油,所以炒菜也爱用,有种淡淡的茶香。 这道菜是典型的湘菜口味,做法简单泼辣:新鲜土鸡下锅,下新鲜辣椒、泡姜和泡椒一起爆炒,香得人魂都没了。

查看全部
菜菜美食日记
好厨特约
知名博主
创建于 2018-06-20
食材清单
查看全部食材

主料

鸡肉
适量
辣椒
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 7 步)

1. 准备原料。

茶油鸡的做法步骤_1


2. 泡姜切片,大蒜切片,大蒜叶切段,泡椒切碎备用。

茶油鸡的做法步骤_2


3. 鸡块洗净,加盐、生抽搅拌均匀,腌制半小时。

茶油鸡的做法步骤_3


4. 下茶油热锅,放入剁椒、泡椒、姜、蒜,翻炒,小火慢慢炒出香气。

茶油鸡的做法步骤_4

茶油鸡的做法步骤_5


5. 放入腌制好的鸡肉,下米酒,翻炒至鸡肉软熟。

茶油鸡的做法步骤_6

茶油鸡的做法步骤_7


6. 加入蒜叶,即可装碗开吃。

茶油鸡的做法步骤_8


7. 仔鸡炒得入味,泼辣鲜香!吃得酣畅淋漓,就这一个菜,就能下它两碗饭。

茶油鸡的做法步骤_9


微信公众号:Dailydiet


扫描下方二维码,获取更多精彩内容

茶油鸡的做法步骤_10


-- 菜谱分类 --

相关菜谱

嘉定白斩鸡
嘉定白斩鸡
12416 浏览 · 28 收藏
罐头视频
蜜汁棒棒鸡
蜜汁棒棒鸡
18355 浏览 · 22 收藏
菜菜美食日记
姜汁热窝鸡
姜汁热窝鸡
27027 浏览 · 28 收藏
菜菜美食日记
香菇蒸滑鸡
香菇蒸滑鸡
32878 浏览 · 26 收藏
月澜姐
猪肚鸡
猪肚鸡
57103 浏览 · 27 收藏
菜菜美食日记

热点推荐