自制菠萝油条虾
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酸甜
1-2人
<30分钟
初级
罐头视频
好厨特约
知名博主
创建于 2018-05-11
食材清单
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主料

菠萝
1个
油条
3根

辅料

1个  
1勺  
100g  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 6 步)

1. 虾滑加入猪肉馅(比例为4:1),加入适量酱油、白糖、贝柱粉、葱姜蒜末、料酒、香油,打入鸡蛋1个,搅拌均匀。

自制菠萝油条虾的做法步骤_1


2. 油条取中间部分剪成小段,用手指将中心掏空,填入虾滑肉馅

自制菠萝油条虾的做法步骤_2


3. 炒锅开大火烧热,撒少许盐,放入猪油、食用油(比例为1:1)混合均匀,转中小火,放入油条酿肉,两面炸香(先炸好一面再翻面),捞出沥油

自制菠萝油条虾的做法步骤_3


4. 将用盐水浸泡过10分钟的菠萝果肉切成小块,加入蛋黄沙拉酱,混合均匀

自制菠萝油条虾的做法步骤_4


5. 炒锅添油,开火烧热,放入油条酿肉,中火复炸至金黄酥脆,捞出沥油

自制菠萝油条虾的做法步骤_5


6. 碗中放入油条酿肉,加入菠萝沙拉酱,拌匀,盛出摆盘,撒上熟黑芝麻即可享用

自制菠萝油条虾的做法步骤_6


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自制菠萝油条虾的做法步骤_7


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