主料
香蕉
3根
辅料
1个
鳄梨也叫油梨,属樟科鳄梨属常绿乔木,是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8%~29%,它的提炼油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存。牛油果树高约10米,树冠广阔。叶互生,革质,椭圆形或卵形,长7.5~40厘米。圆锥花序顶生,花淡绿色。核果呈梨形或卵形,长10~18厘米,黄绿色或棕红色,果肉柔软。
25g
可可粉(cocoa powder)是从可可树结出的豆芙(果实)里取出的可可豆(种子),经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼),由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气,可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
1. 香蕉3根,剥皮切片,放入冰箱冷冻30分钟(不用冻太硬,不然不好搅打)
2. 牛油果1个,去核,挖出果肉,切成小块
3. 料理机中放入牛油果肉、香蕉片
4. 再放入可可粉25g,搅打成泥
5. 将可可果泥倒入碗中,放入冰箱冷冻4-6小时
6. 取出即可享用
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