特色沙茶面
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咸鲜
1-2人
<30分钟
简单

福建最具特色的风味小吃沙茶面,教你在家轻松做。

罐头视频
好厨特约
知名博主
创建于 2019-02-13
食材清单
查看全部食材

主料

8只
油面
200g

辅料

1勺  
2勺  
适量  
适量  
适量  
5个  
适量  
适量  
4个  
1勺  
适量  
适量  
步骤 (合计 6 步)

1. 8只处理干净,取其中5只去头剥壳,将虾头虾壳放入锅中,倒入清水,开火煮汤。

特色沙茶面的做法步骤_1


2. 将面条放入冰球鸡汤中煮熟,捞出过冷水沥干装碗备用。

特色沙茶面的做法步骤_2


3. 炒锅倒少许猪油烧热,放入沙茶酱2勺、花生酱1勺、辣椒酱1勺炒香,再倒入虾汤煮沸。

特色沙茶面的做法步骤_3


4. 放入鲜虾煮熟捞出,再放入对半切开的豆泡,放入墨鱼丸,加盖焖煮5分钟。

特色沙茶面的做法步骤_4


5. 将适量花、泥爆香,盛出备用,再将青菜豆芽放入虾汤中烫熟。

特色沙茶面的做法步骤_5


6. 将各种食材码放在面条上,倒入汤底即可享用。

特色沙茶面的做法步骤_6


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特色沙茶面的做法步骤_7


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