水晶汤圆
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甜味
1-2人
<30分钟
简单

春节将至,教你做好吃美味的水晶汤圆!

菜菜美食日记
好厨特约
知名博主
创建于 2020-01-14
食材清单
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主料

开水
适量
木薯粉
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 13 步)

1. 碗中放入木薯粉,并加入适量开水至不见干粉。肉质光滑。

水晶汤圆的做法步骤_1


2. 把木薯粉肉质光滑成球形。

水晶汤圆的做法步骤_2


3. 盖上保鲜膜,醒面20分钟左右!

水晶汤圆的做法步骤_3


4. 紫薯蒸熟后去皮压成泥。

水晶汤圆的做法步骤_4


5. 然后加入炼乳,搅拌均匀。

水晶汤圆的做法步骤_5


6. 鸡蛋加糖,牛奶,搅拌。

水晶汤圆的做法步骤_6


7. 在新碗中加入面粉奶粉澄粉搅拌均匀。

水晶汤圆的做法步骤_7


8. 然后把搅拌好的混合面,过滤筛进蛋液中。然后加入黄油

水晶汤圆的做法步骤_8


9. 把加入黄油的蛋液隔水融化,搅拌成泥!

水晶汤圆的做法步骤_9


10. 然后把紫薯泥,奶黄泥分别揉搓成球!

水晶汤圆的做法步骤_10


11. 把面条切成块,压成面饼。

水晶汤圆的做法步骤_11


12. 包入馅料后搓圆成球。

水晶汤圆的做法步骤_12


13. 下开水锅煮成即可!

水晶汤圆的做法步骤_13


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