1.用剪刀将虾从背部剪开，抽掉虾泥肠后备用

2.碗里倒入料酒，叉烧酱，黑胡椒粉

3.将所有调料混合搅匀

4.将虾用签子串好，倒上调好的酱料腌制

5.腌好后用锡纸将签子稍微包一下，放入微波炉里大火烤5分钟后取出，翻一面继续烤3分钟即可