1.准备好原材料；锅中放少许油，下入千叶豆腐，煎时加入少量的盐；

2.豆腐煎至两面金黄；锅内留少许油，放入五花肉煸炒；

3.将五花肉中油脂煸炒出，且表面微微焦黄；放入准备好的姜、蒜、红辣椒一起煸炒；

4.再加入适量的料酒和生抽；加入煎好的千叶豆腐和香菇继续翻炒；

5.慢慢将它们炒熟炒香；炒至八、九成熟时放入青椒翻炒；

6.最后加入盐、胡椒粉和蚝油等调味料翻炒均匀；炒好后转入小干锅中，表面上再撒些青蒜。

7.成品。