1.把米饭蒸熟。羊肉提前腌上了。配菜改刀成块。

2.炒锅倒油，下部分洋葱块炒香。下腌好的肉炒至八成熟。

3.下配菜，加上一点高汤或者温水，大火烧开转小火都至配菜熟透。将块状咖喱直接下锅，边加热边搅拌。

4.至咖喱全部化开，跟菜完全溶合后关火。米饭盛在盘中，将菜扣上即可。

5.成品。