1.将鸡蛋、面粉和盐、温水混合均匀。揉成团，不必成光滑的面团，尽量多揉一会。揪一小块，沾上面粉。

2.放入压面机器中，用推桶将面往下压，压出面条站上面粉。开水下锅，煮完面后煮北极虾（也可直接吃）捞出过凉，盛上配菜即可。

3.成品。