1.培根切小段，辣椒鱼洋葱切与培根大小差不多的尺寸备用。鸡蛋搅打均匀放入少许盐，炒熟备用。锅中放入2勺油，烧至6成热，小火将培根炒香，变色即可。

2.培根渗出有的时候加入葱姜丝炒香，然后加入辣椒与圆葱炒香，加入少许盐吧！

3.味道如果觉得不好的话，调入少许生抽，带圆葱透明，辣椒微微变软的时候，加入炒勺的鸡蛋拌匀即可。