1.面粉里分多次加入温水，面粉和水的比例在2:1左右（一斤面放225克到250克水），和成软一点的面团，面盆加盖醒面（醒面半小时以上即可)

2.八爪鱼放水中清洗，剪开头部，去除内脏和脏东西，清洗干净后，切碎，并用刀剁馅

3.剁好的八爪鱼馅里加入猪肉馅，八爪鱼和猪肉馅的比例大约是2:1，加入6勺花生油（家里的油勺相当于1.5汤匙)和1勺香油，加入1大勺生抽和2小勺盐，搅拌均匀

4.韭菜清洗干净后切碎，葱姜切末，然后一起加入肉馅中，包的时候拌匀即可

5.和好的面团，搓条下剂子擀成皮，包上馅，锅中水开后，下锅煮，三个开就好