1.准备好食材
2.春笋切片
3.锅里水开，放入笋片焯一下，捞出.
4.咸肉用清水浸泡2个钟头，去除一些咸味，漂净切片.
5.在盘底放入不规整的咸肉与笋片
6.再按照一片咸肉，一片笋这样码好。
7.放一勺白糖
8.加适量料酒
9.加一点的鲜抽
10.撒些姜丝，葱段，放入蒸锅.
11.隔水蒸20分钟左右.
12.去掉姜丝，葱段，即可上桌。
