1.准备好食材。

2.里脊肉洗净切条，加入蚝油，糖，盐，料酒，淀粉。

3.拌均匀腌制10分钟。

4.油豆皮洗净切成四方块，韭菜洗净切段，淀粉加入少许水合成面糊备用。

5.炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒均匀。

6.炒至肉丝变色盛出备用。

7.取一张油豆皮加入一些肉丝，再放上一些韭菜。

8.卷起包成长条，封口处抹上一些面糊粘紧。

9.成为一春卷生坯，依次全部做好。

10.炒锅倒油烧热，放入春卷中小火炸至金黄即好。

11.炸好的豆皮春卷放在吸油纸上吸出油份即好。