1.材料:切好的牛腩400克土豆1个西红柿1个姜母1小块八角2个花椒少许大蒜一瓣调料:食用油一小勺料酒一汤勺生抽2汤勺盐3克味精2克白糖2克
2.把土豆西红柿姜母大蒜洗净切片
3.做锅上火倒入温水,放入牛腩焯水捞出备用。
4.把锅烧热倒入一小勺油
5.放入准备好的姜母大蒜八角花椒炒出香味。
6.倒入土豆和西红柿炒至变色
7.再倒入牛腩翻炒
8.倒入料酒
9.倒入生抽
10.最后倒入盐味精和糖翻炒入味再倒入少量的水,炖上15到20分钟即可出锅