猫头鹰饼干

1.将黄油切成小块,室温下软化。

2.分三次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。

3.将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中,打匀。

4.加入花生酱打匀。

5.低筋面粉、盐混合,筛入面盆中切拌均匀。

6.揉成表面光泽的面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。

7.取出面团后用擀面杖擀成面片,用饼干模子压出形状。

8.用圆形裱花嘴压出小圆片固定在大面片上,塞入两个水滴形巧克力。

9.在两个眼睛之间夹入一颗大杏仁,用点心叉压出爪子。

10.放入铺了锡纸的烤盘中,烤箱预热180度,放入烤箱中层烤制15-20分钟。

11.烤至饼干边缘着色即可。