1.所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
2.选择发面工作档和面。
3.20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
4.第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5.取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。
6.取一面团用擀面杖擀成椭圆形片,放入香肠将两边面团对折粘贴紧。
7.将面包坯各剪五刀。
8.两手各抓一份面团向左右外翻,内馅朝上。
9.整形好的面团放入烤盘,放入烤箱进行最后发酵。
10.发酵完成后取出,在表面刷一层蛋液,挤上番茄沙司。
11.烤箱预热,180度,中层、上下火、12分钟,烘烤上色即可。