1.）牛腩冷水下锅焯水
2.）锅内放油放入大葱生姜八角桂皮花椒干辣椒陈皮草果香叶小火煸香
3.）加入豆瓣酱炒出红油
4.）加入焯好水的牛腩
5.）加入老抽生抽白糖料酒煸香
6.）加入热水小火焖1.5个小时
7.）焖好的牛腩夹出备用
8.）锅内放油加入大蒜生姜香叶干辣椒煸香
9.）放入洋葱炒香
10.）加入牛腩
11.）加入鸡精盐老抽加入芹菜翻炒均匀即可出锅
