1.黄花鱼去除内脏和鱼鳞洗净备用。将洗好的鱼两面打一字刀。面粉中加入五香粉和盐。

2.加入适量的清水和成面糊。将黄花鱼均匀的裹上一层面糊。煎锅中加入适量花生油，放入黄花鱼。

3.两面煎至金黄色。放入盘中。在鱼身上面均匀的撒上葱姜丝和蒜片。

4.浇上酱油和醋。淋上少许香油。放入蒸锅中。盖盖旺火蒸10分钟关火即可。