1.排骨冷水入锅，烧开，撇去浮沫。直到水变清澈，不再产生浮沫。
2.捞出，洗净，备用。
3.山药切滚刀块。
4.电饭锅烧开水，下排骨。
5.下红枣、草果、姜片、料酒，按煲汤键，煮一个半小时。
6.加入山药，再煮半个小时，加盐，加葱花，出锅。
