1.材料图。
2.猪肉切片或者粗条,米妈喜欢切条。加入盐,切碎的姜葱,料酒,胡椒粉。
3.拌均匀,淋油拌均匀,腌十到二十分钟。
4.放半个鸡蛋的蛋清,倒入红薯粉。
5.抓均匀。
6.炒锅倒油,烧热后将拌好粉的肉炸至金黄出锅。小酥肉烹饪技巧