1.三黄鸡半只，切块洗净
2.板栗若干，去壳洗净
3.鸡块焯水，倒入半汤勺料酒去味
4.香料小火煸香
5.倒入鸡块，翻炒（可提前炸、煎制，依个人口味）
6.酱油、老抽、料酒适量，翻炒
7.入啤酒
8.大火烧开，放入板栗
9.小火20分钟，入盐翻炒
10.继续小火闷5分钟，调入鸡精
