1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
2.把长豆角锉成小粒。
3.锅烧热，入油加葱、姜、蒜、辣椒炒香。
4.放入豆角锉炒。
5.然后加入盐炒，再放点糖再炒。
6.炒干了可以少加点水再炒熟，最后放入味精、香油拌匀出锅。
