1.准备材料。
2.虾剥壳挑去虾线。
3.玉子豆腐连袋从中间切一刀，然后挤出来切段(这样切不容易碎)。
4.玉子豆腐均匀的蘸上淀粉。
5.用油煎至金黄色。
6.笋、青椒切丁、蒜拍碎，姜切丝待用。
7.锅热油，爆香姜蒜，下虾仁。
8.再加玉米粒、青椒和笋丁翻炒翻炒。
9.放入煎好的玉子豆腐。
10.加适量清水和蚝油。
11.加少许盐、糖调味。
12.撒葱花，装盘即可。蚝油虾仁烧玉子豆腐烹饪技巧
