1.牛腩切成1.5厘米方形块。
2.葱切段、姜切片。
3.冷水将牛肉下锅，放入葱段和姜片。
4.煮出血沫，关火。
5.清水冲洗掉血沫。
6.压力锅中，放入牛肉、葱段、姜片、八角压制软烂。
7.西红柿切块。
8.将煮熟的牛肉和汤一同倒入锅中，与西红柿一起煮。
9.煮制汤浓时，放入少许番茄酱。
10.关火，调入适量盐和鸡精。撒少许香菜末起锅。
