1.准备好所有的材料。
2.盆中加入水和油搅打一分钟,充分混合。
3.加入面粉和泡打汾和成面团。
4.盖保鲜膜醒20分钟。
5.切成条后再搓成像筷子粗细的条。
6.切成小粒。
7.用手稍搓一下让面粒更圆。
8.炒锅加油,6成热时下糖豆坯,炸到金黄捞出。
9.炒锅洗净后加入水和砂糖,小火,慢慢把糖煮化,煮时不停的翻拌。
10.糖浆起浓密的小泡时加入桂花再熬一会。
11.加入炸好的糖豆坯,快速翻拌均匀,到糖完全裹在糖豆上为止。
12.烤盘刷油,倒入糖豆,晾凉。桂花糖豆烹饪技巧