1.鹌鹑蛋煮熟去壳
2.五花肉切块
3.板栗去壳
4.锅中放底油，放五花肉小火煸炒至金黄色
5.加入鹌鹑蛋继续煸炒
6.待蛋皮煎至金黄，加入板栗肉
7.加蒜片和姜片
8.加入一大勺豆瓣酱
9.加入适量料酒
10.倒入老抽
11.炒制上色后，加入热水烧开后，再烧20分钟，即可出锅板栗五花肉烧蛋烹饪技巧
