1.准备一根黄瓜，一块猪头肉(熟食)。

2.将黄瓜洗净，拍碎切成三厘米长的段，放盘中配用。

3.将猪头肉切成和黄瓜大小相等的碎块放盘中备用。

4.将各种调料，盐、白糖、香油、醋、味精、蒜末、酱油放入碗中，搅拌均匀。

5.把黄瓜、猪头肉、调料放在一起搅拌均匀。

6.搅拌均匀后，即可装盘食用。