1.和好面醒着。
2.将去瓜瓤的西瓜皮表面的绿皮刮掉。
3.将西瓜皮切碎。撒少许盐,搅拌均匀腌制20分钟,煞出瓜皮里的水。
4.挤出瓜皮中的水份。
5.这是果子。是一种油炸的面食。油炸食品很香,与西瓜皮的清香搭配作馅生成的混合香口味很好。
6.将果子切碎。
7.将果子、瓜皮一同放在盆里。加油、盐、酱油、味精、鸡精、葱、姜。
8.搅拌均匀,再淋些芝麻油,馅饼馅就好了。
9.将醒好的面做成大小均匀的面剂,擀成长圆的馅饼皮。
10.馅饼皮一侧放馅,
11.将另一侧皮拿起合上,并将合上部位捏严。馅饼就包好了。
12.这样包出的馅饼馅很大。
13.电饼铛里放少许油,涂匀,放入馅饼,盖上铛盖煎。
14.双面加热的电饼铛煎馅饼的过程中,不用翻动馅饼,为使馅饼受热均匀可以适时移动馅饼。
15.出铛的馅饼,双面金黄,香酥诱人。