1.蕃茄切片
2.鸡蛋打匀,要充分打匀,让空气进去
3.锅内倒入少许油
4.倒入切好的蕃茄,用油焙一下
5.加入水,最好加入开水,不要加自来水
6.倒入虾皮,烧开煮5分钟
7.倒入蛋液,加入盐,味精,即可出锅了