1.蕃茄切片
2.鸡蛋打匀，要充分打匀，让空气进去
3.锅内倒入少许油
4.倒入切好的蕃茄，用油焙一下
5.加入水，最好加入开水，不要加自来水
6.倒入虾皮，烧开煮5分钟
7.倒入蛋液，加入盐，味精，即可出锅了
