1.茯苓有整块的和切好的小丁的两种,选那一种都可以
2.茯苓放入料理机打碎,并过筛,制成茯苓粉。也可以直接买茯苓粉,但必须是大药房,以免有假。
3.备好所用的原材料
4.锅中加水一碗半,同时加入茯苓粉
5.放入茯苓粉后,搅拌均匀,煮3--5分钟,让茯苓的药效充分发挥出来
6.放入米酒烧开
7.加入水淀粉,边加边搅拌,搅拌均匀并等煮沸
8.鸡蛋打散,以平时打蛋花的方式倒入,边倒边搅拌,煮开关火。
9.再撒上枸杞让其颜色更好看,营养也更全面
10.盛出,每碗加一勺糖桂花调味,甜度以自己喜欢为宜,至此这款补气宜血,健胃除湿的茯苓米酒羹就可以美美的享用了。夏秋季天也可以放心的喝米酒啦。