1.茄子洗净沥水备用
2.将辣椒面、孜然、白胡椒粉、食盐、白芝麻混合成调味粉
3.大蒜切末
4.茄子切开，划十字刀
5.均匀的摆放在烤盘中:烤箱预热200度
6.先刷一层海鲜酱油
7.再刷一层玉米油
8.烤制5-7分钟
9.刷上玉米油
10.刷上调味粉
11.撒上蒜末，烤制5-8分钟
12.香菜切末
13.小辣椒切好
14.再刷一层酱油和调味粉，烤制5-7分钟
15.撒上香菜末和辣椒圈再烤制3-5分钟即可孜然香烤茄子烹饪技巧
