1.把草鱼洗好，切成块；
2.一勺子盐，一勺子淀粉和料酒搅拌均匀，最后放一勺子辣椒粉，腌制5分钟；
3.把鱼在油锅里煎；
4.煎成两边都是金黄色；
5.把鱼煎成这样，有八成熟；
6.放花椒粉；
7.孜然粉；
8.鸡精，上下翻几下，即可。
