1.猪肝和蚝洗好沥干
2.苦瓜切小片
3.肉末
4.芹菜洗干净
5.醮料是蒜头油，鱼露，沙茶混合一起
6.锅盛冷水并放进肉末
7.煮开放进苦瓜
8.放进猪肝
9.放进面，最后放进蚝和芹菜，加鱼露调味
