1.乌鸡
2.芋头、虫草花
3.黄酒
4.芋头去皮，切块，虫草花泡开
5.乌鸡洗净、剁成块
6.锅中放水，放入乌鸡焯水除去浮污
7.将焯好的乌鸡放入汽锅中
8.放入葱、姜
9.放入芋头
10.放入虫草花
11.倒入绍酒
12.将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时，最后调入盐即可食用
